گوشت درون کشتگاهی که به آن گوشت مصنوعی هم می گوییم، گوشتی است که با کشت سلولی در محیط کنترل شده تولید می شود.
تولید گوشت به این روش، نوعی کشاورزی سلولی است که از بسیاری از روش ها و تکنیک هایی که در علم پزشکی برای بازسازی بافت ها استفاده می شود، بهره می برد.
جالب است بدانید که نخستین همبرگر با این نوع گوشت، حدود ۱۰ سال پیش در هلند تولید و خورده شد
